~栗とさつまいものホクホクサラダ~岐阜応援献立
2024年10月21日
今日の給食は、麦ごはん、豚肉と高野豆腐のかりん揚げ、栗とさつまいものホクホクサラダ、白玉麩のすまし汁、オレンジ、牛乳です。
山に囲まれた岐阜県では、昔から山栗を収穫して、栗ご飯や栗きんとんなどにして食べられてきました。栗きんとんは、岐阜県の銘菓にもなっています。
今日は、栗をサラダに入れました。栗は、もちろん岐阜県でとれたものです。じゃがいもやさつまいも、にんじん、きゅうりも一緒に茹でて冷却して、学校ごとに分けます。
学校でマヨネーズを混ぜて食べます。
学校からは、「栗とマヨネーズとの組み合わせがよかったです」などの感想が届きました。
給食センター
教育支援課
生涯学習課

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