2024年09月20日

今日の給食は、里芋おはぎ（きな粉味）、鶏のから揚げ、ごぼうサラダ、じゃがいものみそ汁、梨、牛乳です。

今日は、ふるさと川辺給食で、秋のお彼岸の献立です。

 

川辺町では、稲刈りが終わる頃、米の豊作に感謝するため、とれた里芋と米を使って、里芋おはぎを作り、神仏に供えられていました。里芋を混ぜて作るのは、米が貴重な時に、米の量を減らしても、お腹がいっぱいになるように、量を増やすためだったそうです。

 

給食センターでは、朝からごはんに里芋を混ぜて炊き、つぶして丸めて、きな粉をまぶしました。とっても大忙しでしたが、調理員さんがひとつずつ愛情をこめて作ってくださいました。

 

学校からは、「たっぷりのきな粉ともちもちのお米でとってもおいしかったです。１つ１つ作ってくださりありがとうございました。」などの感想が届きました。

ふるさとに伝わる大切な食事です。これからのも大切にしていきましょう。