2023年05月12日

今日の給食は、鹿塩のふきごはん、銀鮭の塩焼き、豆まめサラダ、ゆばのすまし汁、オレンジ、牛乳です。

川辺町のお米と鹿塩地区の山に生えている山ぶきを使ったごはんです。

山ぶきは、大自然の中に群生していました。

　

今年のふきは、例年より細くて、１２kg揃えるのにとても手間がかかったそうです。

ていねいに切り揃えて納品してくださいました。

ふきの表面をこすって洗い、切って調理しました。

　

学校では、手間がかかったふきごはんと知り、感謝の気持ちで味わって食べることができました。

ふきが入っていたよ！

　　

学校から「やわらかくて香りも良く、おいしかった」「すごくおいしかったので、また出してください！」と感想が届きました。

 

地域の方々の協力があってできる一品です。

今年もありがとうございました。