2025年05月01日

今日の献立は、麦ごはん、鶏肉の唐揚げ、切り干し大根のお茶サラダ、湯葉入りすまし汁、ミニアセロラゼリー、牛乳です。

 

５月は、お茶の葉を収穫する季節です。

 

２月の立春から数えて８８日目にあたる日を八十八夜と言います。

 

この頃からお茶摘みが始まり、新茶の若い芽が出る時期の目安となっています。

 

今日の給食では、切り干し大根のサラダに、岐阜県で摘まれたお茶の葉を入れました。

きれいな緑色になりました。

給食からも、季節を感じてもらいたいと思っています。

 

学校からは、「切り干し大根のサラダが緑色でびっくりしました。」「切り干し大根にお茶を混ぜるなんて意外なコンセプトですね。おいしかったです。」「今月はお茶を使った献立が多いので楽しみです。」などの感想が届きました。