今日は、和食の日の献立で吹き寄せごはん、鶏の照り焼き、れんこんサラダ、秋のすまし汁、りんご、牛乳です。

和食の良さ、季節を味わう献立です。

川辺町も紅葉が鮮やかに見られるようになりました。

風で寄せ集められた落ち葉の様子を現した吹き寄せごはんと秋のすまし汁です。

ごはんに入っている栗は、この地域のものです。

和食文化に欠かせない「だし」の「うま味」は、鯖節と昆布でとりました。

和食の良さや季節を感じて食べることができました。