今日は、和食の日で友禅ごはん、さつまいもの天ぷら、秋のすまし汁、岐阜の富有柿、牛乳を出しました。

友禅ごはんとは、美濃加茂市周辺市町の給食で人気のそぼろごはんで、友禅染のように、彩りがきれいなのでその名が付きました。たっぷりの人参と三つ葉の香りが特徴です。

刻みのりをかけていただきます。

すまし汁も、昆布とかつお節でだしを取って「うま味」の効いた秋らしい汁に仕上がりました。

和食の良さをこれからも伝えていきたいです。