2025年10月03日

今日の献立は、カレーうどん、大学芋、大根サラダ、味付け小魚、牛乳です。

 

 

さつまいもは、甘くておいしく、昔から秋の味覚として親しまれていますね。

 

今日は、さつまいもを使って大学芋を作りました。

 

作り方は、

 

①さつまいもを乱切りにし、油で揚げます。

 

②調味料と水を合わせて熱し、ブクブクしてきたら黒ゴマも入れて火を止めます。

 

③揚がったさつまいもを入れて混ぜます。

 

 

周りはカリカリ、中はホクホクで甘い大学芋に仕上がりました。

 

学校からは、「大学芋がホクホクで、甘みがあっておいしかったです。」などの感想が届きました。