2024年06月14日

今日は、岐阜応援献立です。

献立は、麦ごはん、アユのトマトだれ、切干大根の煮付け、新玉ねぎのみそ汁、岐阜のももゼリー、牛乳でした。

岐阜県では、６月頃から順番にアユ釣りが解禁になります。

川の石が見えるくらいきれいな川に生息しているアユは、ほんのりとスイカやキュウリのような香りがするため、香魚（こうぎょ）とも呼ばれています。

 

給食では、開いたアユに、米粉をつけて揚げました。カリッと揚げると、骨まで食べやすくなります。今日は、トマトだれをかけました。

学校からは、「トマトだれがさっぱりとしていて、暑い日にぴったりでした」「魚を家でそんなに食べないけど、おいしかった」などの感想が届きました。