2024年12月18日

今日の給食は、五目ラーメン、円空里芋コロッケ、海藻入りサラダ、ぶどうグミ、牛乳です。

今日は、岐阜応援献立です。

 

岐阜県では、平らで水分の多い土地と、暖かい気候を生かして、里芋を作っています。

 

特に関市や美濃加茂市では、「円空里芋」という丸い形ともっちりとした食感が特徴のブランド里芋が作られています。名前の由来は、関市にゆかりがある、円空という僧侶がつくる仏像に似ていたことから、つけられたそうです。

 

円空里芋コロッケは、じゃがいものコロッケと違い、もっちりとした食感のコロッケです。また、中に入っている人参や大豆も岐阜県産なので、岐阜県の味を味わって食べることができます。

 

給食センターでは、コロッケが壊れないように丁寧に揚げました。

学校からは、「コロッケがカリカリでとてもおいしかった。」「岐阜県の里芋を給食で食べられたので最高でした。」などの感想が届きました。