今日の給食は、麦ごはん、豚肉と高野豆腐のかりん揚げ、栗とさつまいものホクホクサラダ、白玉麩のすまし汁、オレンジ、牛乳です。

山に囲まれた岐阜県では、昔から山栗を収穫して、栗ご飯や栗きんとんなどにして食べられてきました。栗きんとんは、岐阜県の銘菓にもなっています。

今日は、栗をサラダに入れました。栗は、もちろん岐阜県でとれたものです。じゃがいもやさつまいも、にんじん、きゅうりも一緒に茹でて冷却して、学校ごとに分けます。

学校でマヨネーズを混ぜて食べます。

学校からは、「栗とマヨネーズとの組み合わせがよかったです」などの感想が届きました。