2025年05月09日

今日の献立は、ソフト麺ミートソース、お茶豆、もやしのサラダ。オレンジ、牛乳です。

５月から毎月、岐阜県でとれる食材を使った料理を出して、紹介していきます。

 

今月は、お茶です。

岐阜県では、白川町などの山がたくさんある地域を中心に、生産されています。

 

おいしいお茶の葉が育つには、

①太陽の光をたくさん浴びること

②水はけのよい土があること

が大切です。

 

そのため、山の斜面を利用して育てられています。

 

今日は、岐阜県産の大豆を油で揚げて、白川茶と砂糖などをからめて、お茶豆を作りました。給食では、お茶の葉を食べられるように、粉にして使っています。

学校からは、「大豆に白川茶が混ぜてあり、甘くておいしかったです。」などの感想が届きました。

ふるさとのおいしい食べ物を味わって食べることができました。