白身魚の香草焼き
2024年07月12日
今日の給食は、カレーピラフ、白身魚の香草焼き、海藻入りサラダ、粒コーンスープ、飲むヨーグルト、牛乳です。
白身魚の香草焼きを作りました。
魚に、塩、こしょう、バジル、白ワインなどの調味料で下味をつけて、焼きます。
今日は、メルルーサという白身魚を使いました。タラの仲間で、臭みと脂が少ない魚です。他の白身魚を使ってもおいしいと思います。おうちでも作ってみてください。
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