2025年06月18日

今日の献立は、麦ごはん、鮎の甘だれ、まめまめサラダ、かきたま汁、ヨーグルト、牛乳です。

 

 

岐阜県には、川の石が見えるくらいきれいな川がたくさんあります。そのため、餌となるコケも多く、おいしい鮎が育ちます。

 

今日は、アユを開きにして、米粉をつけ、油でカリッと揚げました。

 

 

 

カリッと揚げることで、頭や骨もパリパリになり、食べることができます。

 

最後に、しょうゆや砂糖などで作った甘辛いたれをかけました。

 

 

低学年の子も食べやすかったようで、「おいしい！」と教えてくれました。