2025年04月23日

今日の献立は、麦ごはん、鰆のみそネーズ焼き、切り干し大根の煮付け、若竹汁、ヨーグルト、牛乳です。

鰆のみそネーズ焼きは、子どもたちに人気の料理です。

 

アルミカップに鰆の切り身を入れて、みそネーズ（砂糖、しょうゆ、からし、酢、甘みそ、マヨネーズ）のタレをかけて焼いています。

砂糖やみそが入っているので、焦げやすいですが、調理員さんが温度や時間を調整して、上手に焼いてくれています。

 

家庭では、最初に魚を素焼きしてから、タレをかけてさっと焼くことで、きれいに仕上がります。

鰆をほかの魚の切り身や肉に変えても、おいしいですよ。

ぜひ、作ってみてください☆