2025年04月25日

今日の献立は、麦ごはん、鶏肉とごぼうの甘辛、キャベツとアスパラのサラダ、じゃがいものみそ汁、豆乳プリン、牛乳です。

今日は、鶏とごぼうの甘辛を出しました。

鶏むね肉は、塩と生姜で下味を付けて、かたくり粉をまぶして揚げます。

ごぼうは、斜め切りにし、かたくり粉を付けて、カリッと揚げます。

甘辛のタレと、いりごまと一緒に混ぜて、仕上げます。

ごぼうが苦手な子も、食べやすい料理だと思います。

 

【　作り方　】　　作ってみてね♪

① 鶏むね肉は、小さめの一口大（10ｇ～12ｇ）に切り、酒とおろし生姜で下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げる。

 

② ごぼうは皮をひき、３ミリほどの厚みに、斜め切りにして、かたくり粉をまぶして、カリッと揚げる。

 

③ 調味料を煮立たせ、揚げた鶏肉とごぼう、いりごま、青のりと一緒に絡ませる。