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味覚の授業(5・6年生)

2021年10月22日

5年生と6年生は味覚に関する授業を行いました。

この日は、5年生、6年生それぞれの教室に分かれて、お二人のフランス料理シェフに講師を務めていただきました。

味覚には大きく「塩味」「甘味」「酸味」「苦味」「旨味」の5つがあることを、実際に体験しました。また、これらの感覚は大人になる前に研ぎ澄ませて覚えることが大切であり、日頃の食事を意識して食べることの重要性を伝えてくださいました。

子どもたちは日頃意識することのない味覚をフルに働かせ、味と食の重要性について認識を深めました。

 

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