３年生が「総合的な学習の時間」と「国語」の授業の一環として豆腐作りを体験しました。この日は中央公民館の調理室をお借りして、川辺町食改協の皆さんのご指導の下、大豆から豆腐を作ってみました。

子どもたちは初めての体験で興味津々です。にがりを入れて豆乳が固まってきた時に、かき混ぜる手応えがどんどん重くなっていくことに驚いていました。

出来上がった豆腐はさっそく試食です。できたての豆腐は大豆の甘味が感じられて、どの子も「おいしい！」と言って食べていました。